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- [K명장 열전] ⑥ 철가방 출신 서정희 조리 명장의 인생 역전 스토리
- 월급 마다하고 4만원짜리 중국집 취업1천가지 중식 요리 배워 한국 입맛 특허…30여년 명장 기술 ... 조리 명장으로서 자부심을 보여주려는 듯 조리사 복장을 하고 있다. 서 명장은 시골 빈농의 ... 청소하는 근면 성실한 모습을 보인 서 명장은 중식 조리사로부터 중식 요리 방법을 전수받는다. 서울에 있는 호텔에서 일할 기회가 있었지만, 삶의 목표를 삶았던 창업을 ...
- 연합뉴스2020.08.16
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- 씨푸드뷔페 토다이, 안 팔린 음식 재사용 논란
- 알려졌다. 해당 음식점에서는 팔리지 않은 게를 재냉동한 뒤 해동해 손님에게 제공했으며, 중식이나 양식 코너에서 남은 각종 튀김류도 롤을 만드는 재료로 재사용한 것으로 전해졌다. 해당 음식점 단체 SNS에서는 주방장이 조리사들에게 이 같은 음식 재사용 지침까지 내린 것으로 알려졌다. 게다가 토다이 대표가 손님이 먹다 남긴 음식이 아니어서 위생 면에 문제가 없다는 ...
- 연합뉴스2018.08.13
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- 음식 재사용 논란 토다이 "잘못 인정, 깊이 사과"(종합)
- 됐다. 해당 음식점에서는 팔리지 않은 게를 재냉동한 뒤 해동해 손님에게 제공했으며, 중식이나 양식 코너에서 남은 각종 튀김류도 롤을 만드는 재료로 재사용한 것으로 전해졌다. 해당 음식점 단체 SNS에서는 주방장이 조리사들에게 이 같은 음식 재사용 지침까지 내린 것으로 알려졌다. 게다가 토다이 대표가 손님이 먹다 남긴 음식이 아니어서 위생 면에 문제가 없다는 ...
- 연합뉴스2018.08.13