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- [K명장 열전] (28) 세계 제패 23년 호텔요리 달인 김봉곤 장인
- 갔다가 특급호텔에서 일하는 요리사들을 보고 호텔 조리사를 꿈꾸기 시작했다. 3급 호텔에서 요리 일을 배우기 시작한 ... 기록했다. 조리기능장 이외에도 양식 자격증, 한식 자격증, 일식 자격증, 제빵 자격증 등 5개를 보유하고 있다. 그는 회사에서 ... 상이다. 그는 어려운 환경에도 불구하고 인정받는 특급호텔 조리사로 성장할 수 있었던 것은 '포기하지 않고 긍정적으로 ...
- 연합뉴스2021.01.17
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- 동우팜투테이블 '제3회 치킨 레시피 공모전' 수상자 24명 선정
- 닭 전체 부위를 조금씩 이용한 중국식 '아게 소룡포'로 최우수상을 받은 정현동 씨는 일식 다이닝 레스토랑 주방에서 근무하고 있다. 그는 "조리학과 진학, 취사병 복무로 요리의 ... 닭고기를 곁들인 말레이시아 요리 '나시르막'으로 우수상을 받은 임상진 씨는 국가공인 조리사 자격증을 모두 획득한 현직 안과의사로, '닥터셰프'라는 이름으로 건강과 요리를 접목시키는 ...
- 연합뉴스2018.11.02
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- "외국인 조리사 저임금 개선해야" IOM이민정책연구원 보고서
- 주방장·조리사이다. 외국인 주방장·조리사는 한식을 제외한 중식, 일식, 서양식, 기타 외국식 음식점에 취업할 수 ... "2017년 11월 산업인력현황 보고서에 따르면 조리사의 평균 월급이 중식 298만 원, 일식 287만 원, 양식 258만 원으로 150만 원 기준이 설정된 2012년보다 30만 원 정도 올라 상향 조정이 필요하다"면서 "현재 중국인 주방장 채용 공고를 보면 대개 월 급여를 130만∼1 ...
- 연합뉴스2018.02.23